價(jià)格是供需的反映，但是價(jià)格上漲或下跌卻未必來(lái)自供需。例如在惡性通貨膨脹的地區(qū)，供需即便不發(fā)生變化，價(jià)格仍然會(huì)大幅上漲。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，對(duì)此有一些觀點(diǎn)認(rèn)為，是疫情導(dǎo)致了糧食減產(chǎn)，甚至有個(gè)別極端觀點(diǎn)認(rèn)為，是中國(guó)增加的糧食進(jìn)口導(dǎo)致了市場(chǎng)短缺。

實(shí)際上，這些認(rèn)識(shí)都有失偏頗，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 (FAO) 2021年公布的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2021/2022年度全球小麥預(yù)計(jì)產(chǎn)量為7.704億噸，較2020/2021年度的7.765億噸下降0.8%，但是全球粗糧預(yù)計(jì)產(chǎn)量為15.14億噸，較2020/2021年度的14.908億噸增產(chǎn)了1.6%；此外，全球稻米產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將增產(chǎn)0.9%。如果按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)外農(nóng)業(yè)局的預(yù)測(cè)，全球糧食產(chǎn)量的增加則更為積極。綜合來(lái)看，即使在疫情期間，全球糧食仍然在持續(xù)增產(chǎn)。

至于中國(guó)糧食進(jìn)口增加，2021年中國(guó)玉米進(jìn)口增加較多，進(jìn)口量約為2500萬(wàn)噸，但是全球玉米貿(mào)易量約為2億噸，中國(guó)進(jìn)口占比并不大，不可能影響全球玉米價(jià)格。不僅如此，2021年中國(guó)大豆、植物油進(jìn)口出現(xiàn)了不同程度的減少，然而國(guó)際大豆、豆油價(jià)格并沒(méi)有因?yàn)橹袊?guó)進(jìn)口減少而下降。需要看到，疫情期間，除了糧食價(jià)格之外，全球大宗商品的價(jià)格都出現(xiàn)了同步的大幅上漲。根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織公布數(shù)據(jù)，2021年11月，全球商品價(jià)格指數(shù)為183.85，同比上漲了59.9%，其中能源價(jià)格同比上漲了136.9%，而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲了21.8%。

過(guò)去一段時(shí)間，全球糧食價(jià)格上漲的最根本的原因在于：為了應(yīng)對(duì)疫情，全球主要發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體央行實(shí)施了超寬松貨幣政策。特別需要指出的是，美國(guó)在2020年3月推出無(wú)限量化寬松政策，導(dǎo)致美元的流動(dòng)性過(guò)剩。由于美元是全球大宗商品的計(jì)價(jià)貨幣，所以全球商品價(jià)格均出現(xiàn)了不同程度的上漲。這也導(dǎo)致美國(guó)國(guó)內(nèi)通貨膨脹水平高企，對(duì)美國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)生活產(chǎn)生較大影響。美國(guó)勞工部公布數(shù)據(jù)顯示，2021年12月，美國(guó)CPI同比上漲7%，其中食品價(jià)格指數(shù)同比上漲6.3%，均處于40年來(lái)的最高水平。美國(guó)國(guó)內(nèi)食品價(jià)格上漲，顯然和供求沒(méi)有太大關(guān)系。

由于美國(guó)國(guó)內(nèi)通脹加劇，美聯(lián)儲(chǔ)將會(huì)加快退出量化寬松；同樣的，其他主要發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的貨幣政策也將趨于緊縮。在此背景下，全球商品價(jià)格將隨流動(dòng)性下降而降低。2022年下半年，如果不出現(xiàn)太大意外，包括全球糧價(jià)在內(nèi)的大宗商品價(jià)格將呈現(xiàn)出趨勢(shì)性回落。

由近兩年糧食價(jià)格上漲帶來(lái)的增產(chǎn)效應(yīng)仍將持續(xù)一段時(shí)間。除了糧食以外，根據(jù)FAO、美國(guó)農(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021/22年度，全球油籽產(chǎn)量將同比增長(zhǎng)3.7%，肉類(lèi)、奶類(lèi)與水產(chǎn)品的產(chǎn)出也都將保持增長(zhǎng)。同時(shí)，盡管全球疫情仍然沒(méi)有得到全局性遏制，但可以明確的是，未來(lái)疫情不會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)帶來(lái)更大的破壞，“至暗時(shí)刻”已經(jīng)過(guò)去。這也意味著，全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不會(huì)出現(xiàn)更差的結(jié)果。

從中國(guó)角度來(lái)看，2021年中國(guó)糧食產(chǎn)量為6.83億噸，同比增長(zhǎng)2%。根據(jù)中國(guó)政府的要求，2022年糧食產(chǎn)量將穩(wěn)定在6.5億噸以上，大豆和油料生產(chǎn)還將進(jìn)一步擴(kuò)大。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，中國(guó)將會(huì)采取一系列行動(dòng)，包括落實(shí)好耕地保護(hù)建設(shè)，加強(qiáng)耕地用途管制，建設(shè)1億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田；推進(jìn)種源等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，提升農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)應(yīng)用水平，加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，從而確保中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力。

得益于包括中國(guó)在內(nèi)的全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的持續(xù)提升，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)出總體下降的趨勢(shì)，越來(lái)越多的人告別饑餓。盡管受到新冠肺炎疫情影響，全球饑餓狀況有所惡化，但是不能否認(rèn)的是，在過(guò)去的幾十年里，全球饑荒人口無(wú)論是絕對(duì)數(shù)量還是相對(duì)比例，都大幅下降了。按照現(xiàn)有的情況發(fā)展，未來(lái)有朝一日全球“零饑餓”的目標(biāo)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)。

價(jià)格變化是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的結(jié)果，從人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的一般規(guī)律來(lái)看，隨著生產(chǎn)效率的不斷提高，包括糧食在內(nèi)的商品價(jià)格相對(duì)于收入必然下降。只有這樣，人類(lèi)才能享受到更多的物質(zhì)財(cái)富和文明成果。而針對(duì)特定產(chǎn)品在特定條件下的價(jià)格變化，則需要更多的理性。不可否認(rèn)，疫情期間，糧食價(jià)格上漲預(yù)期激勵(lì)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在客觀上增加了食物供應(yīng)，增進(jìn)了人類(lèi)福祉；越來(lái)越多的跡象表明，全球商品價(jià)格即將回歸正常。

* 本文英文版標(biāo)題為 "Bouncing back"

責(zé)編 | 宋平 劉夏

編輯 | 張釗