陜西是文化大省，更是茶文化的重要發(fā)源地。漢陽陵出土了世界上最古老的茶葉，法門寺地宮出土了世界上最精美的唐代金銀茶器具。這些珍貴的文物無不代表著陜西茶文化在歷史上的顯赫地位。

1月26日，陜西省第十四屆人民代表大會第二次會議在西安召開。“政府工作報告總結成績實事求是，用一系列具體的數(shù)據(jù)，展示了陜西面對風險挑戰(zhàn)交織的復雜局面所取得的突出成績；2024年的工作目標科學務實，部署的重點工作緊扣高質(zhì)量發(fā)展的主題，持續(xù)改善民生，有效防范風險，思路明確、任務具體、措施有力，是一個有政治高度、有發(fā)展熱度、有民生溫度的好報告。”陜西省人大代表、咸陽涇渭茯茶有限公司董事長胡歆對記者說，“報告中指出，推進特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設五年行動，做優(yōu)做強茶葉等五個千億級產(chǎn)業(yè)鏈群，促進咸陽茯茶等三個特色非遺傳承保護。我們作為陜西省茶產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)，深受鼓舞，倍感振奮。”

“下一步，我們作為非遺傳承單位，將秉承守正、創(chuàng)新的發(fā)展理念，通過茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)三方面不斷提升企業(yè)綜合實力，繼續(xù)致力于助推茯茶產(chǎn)業(yè)乃至中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”胡歆說道。

今年兩會，胡歆向大會提交了一份《關于文化鑄魂引領陜茶高質(zhì)量發(fā)展的建議》，提出設立陜西省茶文化研究重大專項、用影像語言抒寫千年陜茶的文化魅力、融入“萬里茶道”申遺工作、舉辦國際重大茶事文化活動等建議，深入研究和傳播陜西茶文化，講好陜西茶文化故事，以文化鑄魂引領陜茶高質(zhì)量發(fā)展。

“建議組織省內(nèi)知名學者專家圍繞盛唐茶文化和絲路茶文化開展深入研究，挖掘其歷史淵源和文化內(nèi)涵，凝練其時代價值。”胡歆建議，支持茶文化領域人才隊伍的建設，樹立陜西在全國茶文化研究領域的話語權。

胡歆建議，深化影視藝術與陜茶的跨界融合發(fā)展，用影像語言抒寫千年陜茶的文化魅力，擦亮陜茶的金字招牌，講好陜茶故事，打造“文化陜西”的靚麗名片。同時，要邀請國內(nèi)外茶文化學者參與，通過交流互動，傳播陜西茶文化的精髓，提升陜茶國際影響力。

陜西是茶路西行的重點節(jié)點，既是茶葉重要產(chǎn)區(qū)，又是茶葉西運的交通樞紐，更是歷史上茶馬貿(mào)易的最重要的管理中樞所在，具有不可或缺的地位，胡歆建議陜西要積極融入“萬里茶道”申遺工作，以此進一步提升陜茶的影響力。此外，咸陽茯茶制作技藝作為陜西省茶產(chǎn)業(yè)唯一的人類非遺技藝，一定要加強其傳承保護和宣傳力度，引導和支持相關龍頭企業(yè)參與文旅部門組織的各類會展和賽事活動，展示人類非遺魅力。

被稱為“茶博士”的胡歆，畢業(yè)于中山大學，已獲得博士學位。一次偶然的機會，他被陜西茯茶所吸引，便開啟了人生的“茶產(chǎn)業(yè)之旅”

近年來，胡歆通過在獲茶加工理論、加工技術、加工裝備、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的研究，取得多項關鍵生產(chǎn)技術創(chuàng)新突破，發(fā)明了“原料茶快速陳化”“茯磚茶調(diào)控發(fā)花”“散茶誘導發(fā)花”“茯磚茶表面發(fā)花”“微型獲茶發(fā)花”等茯茶加工新技術。

據(jù)了解，咸陽涇渭茯茶有限公司保護性發(fā)掘、恢復了陜西茯磚茶傳統(tǒng)筑制技藝，拯救了瀕臨滅絕的人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是陜西第一家保護性恢復發(fā)掘茯茶傳統(tǒng)工藝、第一家完成茯茶產(chǎn)業(yè)鏈構建的領軍企業(yè)。“中茶協(xié)黑茶專委會秘書處”、“全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組秘書處”也先后落戶涇渭茯茶。

為進一步將茯茶這一民族瑰寶發(fā)揚光大，涇渭茯茶已投資5.7億元建設涇渭茶博園，后續(xù)投資計劃將達到10億元。該項目總占地200畝，包括一個全國最大的茶葉企業(yè)研發(fā)中心、全國最大的智能自動化茶葉倉儲體系、全國首個智能茶裝備制造企業(yè)和一個按國家4A級旅游景區(qū)標準打造的茶文化觀光旅游景區(qū)。

（中國日報陜西記者站 秦峰|伍輝艷）