中國日報網(wǎng)4月1日電 據(jù)美國零售聯(lián)合會預(yù)計,今年美國人在復(fù)活節(jié)巧克力上的花費(fèi)將大幅減少。一方面,受氣候變化影響,全球可可豆產(chǎn)量銳減,進(jìn)而推高可可豆價格;另一方面,通貨膨脹導(dǎo)致能源、運(yùn)輸?shù)瘸杀静粩嗌蠞q。面對成本壓力,美國多個品牌的巧克力自去年起就開始漲價,而美國消費(fèi)者已經(jīng)對不斷上漲的價格感到厭倦。
據(jù)福克斯新聞網(wǎng)(Fox news)報道,行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,繼2023年大漲60%后,可可豆期貨價格自2024年初以來已經(jīng)翻了一倍。
全球三分之二可可豆都產(chǎn)自西非。國際可可組織上月報告稱,由于西非天氣條件不佳,可可豆今年的產(chǎn)量下降了11%。
據(jù)《財富》雜志(Fortune)官網(wǎng)報道,許多西非農(nóng)民將可可豆產(chǎn)量下降歸咎于氣候變化。可可樹只能種植在赤道附近,對天氣變化極為敏感。
與此同時,據(jù)哥倫比亞廣播公司新聞網(wǎng)(CBS news)報道,糖的期貨價格也在上漲,2023年上漲2.7%,2024年以來漲幅更是達(dá)到了近8%。
巧克力巨頭好時和零食巨頭億滋公司正在將成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。好時的凈利潤率從2022年的15.8%提高到2023年的16.7%,億滋的凈利潤率從2022年的8.6%提高到2023年的13.8%。
好時公司的巧克力產(chǎn)品去年全面漲價,理由是通脹率飆升,并表示在2024年初已進(jìn)一步上調(diào)部分食品價格。
好時和億滋在剛剛過去的幾個季度都宣布銷售額下滑,因?yàn)橄M(fèi)者厭倦了價格上漲。好時公司2023年四季度的銷量下降6.6%,并在今年2月份宣布裁員。
美國零售聯(lián)合會的最新調(diào)查顯示,美國人在復(fù)活節(jié)巧克力蛋和巧克力兔上的花費(fèi)將從2023年的33億美元(人均26.31美元)降至2024年的31億美元(人均24.78美元),降幅可能會達(dá)到6%。
美國麻省伊斯頓市百年家族企業(yè)希利亞德巧克力的董事長梅根·德克表示,盡管今年的生意沒有受影響,但是長期成本上漲和原料供應(yīng)減少的前景“很可怕”。
(編譯:陳丹妮 審核:董靜、韓鶴)